MCFLURRY  CASERO

MERECE LA PENA HACERLO! ESTÁ RIQUÍSIMO!

INGREDIENTES: 
- 200ml de nata para montar
- 3 cucharadas de leche condensada
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Oreos trozeadas
- Sirope de chocolate

PREPARACIÓN:

1. Lo primero es semimontar la nata (sin montarla del todo), que tiene que estar muy fría para eso. 

2. Añadimos en azúcar.

3. Integramos la leche condensada

4. Echamos la esencia de vainilla y ya estaría la masa (tiene que estar cremosa)

5. Lo metemos en un tupper y le ponemos un papel film encima.

6. Metemos el tupper en el congelador durante 30 minutos.

7. Una vez que pase el tiempo, lo sacamos y lo removemos. A continuación, lo volvemos a meter al congelador otros 30 minutos. Y así, periódicamente hasta que veáis que está cremoso y listo para comer. 

8. Finalmente, le añadimos las oreo troceadas y el sirope de chocolate como toppings. 

LENGUAS  DE  GATO (receta de amama)

INGREDIENTES:

- 125g de mantequilla
- 125g de azúcar glas
- 125g de harina
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- Chorretón de anís

PREPARACIÓN:

1. En un bol, batimos con la varilla la mantequilla a punto pomada (aconsejable meterlo al microondas a potencia baja)
2. Añadimos el azúcar y batimos.
3. Echamos el huevo (mejor si está ya batido)
4. Incorporamos la leche a la masa.
5. Añadimos poco a poco la harina y batimos (si hace falta a mano!)
6. Por ultimo, hacemos unas tiras de la masa (muy separadas!) con manga pastelera y
las horneamos en una bandeja de horno durante 10 minutos a 175º.

PASTEL  DE  ARROZ  

RECETA FÁCIL Y RICA

INGREDIENTES (para 6 personas):

-  3 huevos

-  1 vaso de azúcar (de los pequeños de vino)

-  1 vaso de harina (el mismo vaso)

-  2 vasos de leche (el mismo vaso)

-  Una pizca de sal

-  Hojaldre 

ELABORACIÓN: 

1. Batimos los huevos.

2. Echamos el azúcar y lo batimos bien.

3. Echamos la mantequilla a punto pomada y agregamos un vaso de leche solo (tiene que estar tibia).

4. Agregamos la harina y el otro vaso de leche al final.

5. Ponemos un molde de tarta con el hojaldre y garbanzos encima para que no suba. Lo metemos al horno 10 minutos a 175º grados (solo el hojaldre).

6. Una vez fuera del horno, quitamos los garbanzos y echamos la masa (estará liquida, no pasa nada).

7. Finalmente, lo metemos al horno 30 minutos a 175º grados y ya estaría !!!

RISOTTO  DE  HONGOS  CON  PARMESANO  

RECETA  FÁCIL,  RICA  Y  SALUDABLE 

INGREDIENTES:

- 100gr de setas deshidratadas

- 300gr de arroz bomba

- 30gr de mantequilla

- 4 dientes de ajo

- 1 cebolla morada 

- 800ml de agua

- 2 pastillas de Knorr

- Chorretón de vino blanco

- 50gr de parmesano rallado

- Sal

PREPARACIÓN: 

1. Hervimos un poco de agua en un cazo y se la añadimos a las setas previamente deshidratadas. Esperamos 10-15 minutos. 

2. Las escurrimos en un colador y retiramos el agua. 

3. Ponemos los 800ml de agua en un cazo con las pastillas Knorr. Dejamos hirviendo hasta que se disuelvan. Reservamos el caldo.

4.  En una cazuela, derretimos la mantequilla y echamos la cebolla cortadita y los ajos. Añadimos sal y dejamos rehogar a fuego medio 5 minutos.

5. Añadimos las setas y las revolvemos durante 2-3 minutos.

6. Agregamos el arroz a la cazuela y removemos durante 1 minuto. 

7. Añadimos el vino para que se consuma. Mientras, calentamos el caldo en la cazuela. (es importante este proceso)

8. Vamos añadiendo cazo a cazo el caldo al arroz. EL CALDO HAY QUE AÑADIRLO POCO A POCO, CUANDO TE LO PIDA (CADA 3 MINUTOS APROX.). 

HAMBURGUESA EXÓTICA

INGREDIENTES PARA 1KG DE CARNE:

- 1kg de carne picada

- 1 ajo 

- 1 pimiento verde pochado (no muy grande, sino, la mitad)

- 1 cebolla pochada

- Sal y pimienta

- 2 cdt. de mostaza

- 100 gr de queso emmental

- Un chorrito de tabasco

- 2 huevos frescos

- 2 cdt. de maizena

INGREDIENTES PARA   1   HAMBURGUESA:

- 2 lonchas de bacon

- 1 huevo

- Un chorrito de ketchup, mahonesa y mostaza

- Unas rodajas de tomate

- Unas hojas limpias de lechuga

- Queso chedar 

- Cebolla y pimiento pochados

- Pan de hamburguesa

PASTA FRESCA  (CARBONARA)

INGREDIENTES PARA LA MASA:

- 300gr de harina de trigo

- 3 yemas de huevos 

- Un chorrito de aceite de oliva virgen

- 8gr de sal

* Por cada 100gr de harina 1 huevo *

INGREDIENTES PARA LA SALSA CARBONARA:

- 3 huevos 
- 80 gr de queso parmesano
 - 100gr de bacon
- Un chorrito de aceite de oliva virgen
- Un toque de sal
- Pimienta negra molida

ELABORACIÓN DE LA MASA:

1. En un bol grande añadimos la harina y hacemos un agujero en el centro.
2. Batimos los huevos en otro recipiente y los añadimos al centro del bol de la harina.
3. Añadimos el aceite y la sal al centro del bol.
4. Amasamos con la mano hasta conseguir una bola perfecta, sin pegotes de harina.
5. A trozos, vamos estirando la masa con el corta pastas (también se puede hacer a mano).
6. Una vez estirados todos los trozos, cortamos con el corta pastas (o a mano) 

ELABORACIÓN DE LA SALSA CARBONARA:

1. Cocemos la pasta durante 7 minutos (aprox.) y mientras freímos el bacon. 

2. Cuando la pasta esté cocida, la escurrimos y la echamos a la

sartén del bacon y lo ligamos revolviendo durante 2 minutos.

3. En un recipiente, mezclamos las yemas, el queso parmesano, el aceite, la sal y la pimienta. 

4. Una vez que la pasta halla ligado con el bacon, la añadimos al recipiente de la mezcla y removemos todo energicamente pero con cuidado.

*Si no removemos bien al momento, las yemas de los huevos se cocerán y quedará fatal el plato*